植物體的葉、花、果常有透明的油腺點，多為復葉，花常有花盤，果為柑果、蒴果、核果、蓇葖果等是蕓香科的主要特征。

茄科植物莖常具雙韌型維管束，花萼宿存，雌蕊由2心皮合生，中軸胎座，胚珠多數(shù)，常含生物堿。

中藥杜仲皮中具有篩管和導管。

中藥絲瓜絡是果皮中的分枝的維管束。

薔薇科和豆科通常有明顯的托葉。

中藥側柏葉是側柏的枝葉。

毛茛科和木蘭科均具有聚花果。

中藥松蘿以莖入藥。

柵欄組織細胞中含大量葉綠體，細胞排列緊密；海綿組織細胞中葉綠體含量較少，細胞排列疏松。

脂肪和脂肪油通常呈小滴狀散胞。