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適合于冷水鍋焯水的原料是()。
A.豬肺
B.雞肉
C.西芹
D.青菜
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白色給人以潔凈、軟嫩、清淡之感,典型的白色菜肴之一是()。
A.高麗銀魚
B.梁溪脆鱔
C.吉士蝦卷
D.干燒鳊魚
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A.翠珠魚花
B.北京烤鴨
C.香炸豬排
D.紅鹵香菇
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