SO2氣體傷害常見于（）

下列哪些指標(biāo)能反映果蔬呼吸作用的強(qiáng)弱？（）

在其他條件相同的情況下，含水量高的果蔬一定比含水量低的果蔬在貯遠(yuǎn)過程中更易失水。

結(jié)露對果蔬貯藏往往是不利的，避免或減少結(jié)露現(xiàn)象的措施主要有（）

同一產(chǎn)區(qū)的同種產(chǎn)品，夏季品種更容易遭受冷害。

以下哪種條件更易造成果蔬冷害的發(fā)生？（）

控制采收后果蔬的（）作用已成為果蔬貯藏技術(shù)的中心問題。

打蠟或涂膜處理適用于所有的果蔬，不僅可以降低果蔬水分的損失，還可以改善產(chǎn)品的外觀。

下列哪些果實(shí)采收后，在一定條件下，用適量乙烯利處理它們能使其出現(xiàn)呼吸高峰，但不會(huì)誘導(dǎo)內(nèi)源乙烯峰的出現(xiàn)（）

采后新鮮果蔬仍是具有生命的，其活動(dòng)所需的能量來源是（）。