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PSE豬肉
答案:
指豬宰后呈現(xiàn)蒼白顏色、質(zhì)地松軟和汁液滲出特征的肌肉。表面粗糙,結(jié)構(gòu)松散。
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豬的育種目標(biāo)
答案:
豬的育種目標(biāo)是改良豬種,實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬生產(chǎn)與加工的最大經(jīng)濟(jì)效益。
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名詞解釋
PSS
答案:
豬應(yīng)激綜合征
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