單項選擇題在講課前,準備教案首先要確定本課的主題,然后()。

A、確定講課開場白
B、確定要講的內(nèi)容
C、確定本課討論題
D、確定本課案例分析


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1.單項選擇題下列不屬于勞動定員計算程序之一的是()。

A、計算每班次的工作量
B、確定各職能區(qū)域崗位或工種設(shè)置
C、根據(jù)客房部管轄范圍將各職能區(qū)域分開
D、客房部總體的管理模式

2.單項選擇題與客人溝通的技巧主要有();對客人要彬彬有禮;要“善解人意”;要反話正說;要否定自己,而不要否定客人;要投其所好。

A、重視對客人的心理服務(wù)
B、重視為客人提供功能服務(wù)
C、重視客人消費觀念
D、重視飯店經(jīng)營理念

3.單項選擇題客房部使用的機器清潔設(shè)備有吸塵器、(),洗地機、洗地毯機和打蠟機等。

A、擠水器
B、吸水機
C、塵拖(萬向地推)
D、玻璃清潔器

4.單項選擇題飯店業(yè)需要按照職業(yè)道德原則統(tǒng)一規(guī)范從業(yè)人員的()。

A、思想觀念、操守和服務(wù)模式
B、價值取向、信念和行為模式
C、行為準則、紀律和管理模式
D、思想品德、情操和修養(yǎng)模式

5.單項選擇題貴賓抵達飯店前的二級保衛(wèi)方案,保安總指揮應(yīng)由()負責。

A、保衛(wèi)部經(jīng)理
B、副總經(jīng)理或助理總經(jīng)理
C、總經(jīng)理或副總經(jīng)理
D、大堂值班經(jīng)理

最新試題

在服務(wù)工作中態(tài)度誠懇、熱情大方,在儀容儀表上儀表端莊,在與客人的交談和行為舉止中表現(xiàn)出樂于助人,充分體現(xiàn)服務(wù)員對賓客的()服務(wù)。

題型:單項選擇題

布置辦公長包房的要求,主要是提供適宜辦公的環(huán)境、設(shè)施和用品,提供更多的(),在房間里配有傳真機、電腦等辦公設(shè)備。

題型:單項選擇題

飯店可根據(jù)公寓長包房賓客的需求特點,增加()等設(shè)備物品供客人使用。

題型:單項選擇題

為了保證對貴賓房的清掃整理質(zhì)量,部門管理人員必須安排技術(shù)職稱在()以上的服務(wù)員進行房間清掃。

題型:單項選擇題

()不是VIP接待通知書需要送至的部門。

題型:單項選擇題

飯店服務(wù)工作()的職業(yè)守則,集中體現(xiàn)客人是上帝、客人永遠是對的和永遠不要對客人說“不”這三條飯店的座右銘。

題型:單項選擇題

小鄭在日常工作中總是被客人投訴。經(jīng)理了解到:原來小鄭由于工作比較忙,當客人向他提出需要服務(wù)的需求時,他總是先答應(yīng),因自己暫時還走不開,但是又不通知其他同事幫忙,導致客人等候的時間很長。小鄭的這種表現(xiàn)說明其最可能缺乏的是()能力。

題型:單項選擇題

對殘障賓客的服務(wù),需要給予愛心、耐心和細心,但是()呵護并非殘障賓客所需的服務(wù)要求之一。

題型:單項選擇題

客房部根據(jù)營銷部下發(fā)的VIP接待通知書,是做好接待VIP賓客各項服務(wù)工作的前提。因此,服務(wù)員必須從VIP接待通知書中,獲?。ǎ┑扔嘘P(guān)信息資料,才能做好對貴賓的服務(wù)接待準備。

題型:單項選擇題

服務(wù)醉酒賓客時,服務(wù)員應(yīng)注意將醉酒客人的()及處理過程記錄在交接班本上,做好交接工作。

題型:單項選擇題