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名詞解釋營(yíng)養(yǎng)體（nutrition body）

真菌營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)階段的結(jié)構(gòu)稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)體。

1.名詞解釋發(fā)酵（ferment）

泛指一切利用微生物或酶制劑的生產(chǎn)過(guò)程。

2.名詞解釋毒傘菌（poisonous mushrooms）

能產(chǎn)生毒素的大型的絲狀真菌。

3.名詞解釋食用菌（edible mushrooms）

指真菌中有肥大肉質(zhì)和膠質(zhì)的繁殖器官（子實(shí)體），可以供人類(lèi)吃食的大型的絲狀真菌。

4.名詞解釋食用菌（edible fungi）

泛指所有可以吃食的真菌。

5.名詞解釋半知菌（fungi imperfecti）

因?yàn)橹涣私馄渖钍返囊话?，因此常稱(chēng)為半知菌。