判斷題

食物脂肪的消化與率與其熔點關系密切，熔點越高越容易消化。

答案：錯誤

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唾液中的溶菌酶可以殺滅一部分進入口腔內(nèi)的微生物。

答案：正確

多項選擇題

我國居民的膳食結構特點是（）

A.高碳水化合物
B.低碳水化合物
C.高膳食纖維
D.低膳食纖維