單項(xiàng)選擇題某男孩，近半年感覺(jué)疲倦，頭暈，乏力，心悸，呼吸急促，查血紅蛋白90g/L，紅細(xì)胞平均體積82fl，原卟啉大于500μg/L，其最可能的原因是（）。

A、鈣缺乏
B、鐵缺乏
C、葉酸缺乏
D、鋅缺乏
E、維生素B缺乏


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1.單項(xiàng)選擇題氮平衡是指（）。

A、攝入氮=糞氮+尿氮
B、攝入氮=尿氮+尿內(nèi)源氮
C、攝入氮=糞氮+糞內(nèi)源氮
D、攝入氮=糞氮+尿氮+通過(guò)皮膚排出的氮
E、攝入氮=糞氮+尿氮+糞內(nèi)源氮+尿內(nèi)源氮

2.單項(xiàng)選擇題糞內(nèi)源氮是指（）。

A、體內(nèi)經(jīng)代謝后排出的氮
B、腸道內(nèi)脫落細(xì)胞和死亡細(xì)胞所含的氮
C、未被消化吸收的蛋白質(zhì)的氮
D、組織分解產(chǎn)生的氮
E、以上都不是

3.單項(xiàng)選擇題正氮平衡就是為新增或修復(fù)組織的需要，有一部分氮將（）。

A、在體內(nèi)消耗掉
B、在體內(nèi)儲(chǔ)留
C、被機(jī)體吸收
D、被機(jī)體利用
E、以上都不是

4.單項(xiàng)選擇題下列哪一種食物優(yōu)質(zhì)蛋白含量最高（）。

A、大米
B、小米
C、大豆
D、肉類(lèi)
E、玉米

5.單項(xiàng)選擇題我國(guó)成人膳食中蛋白質(zhì)的供給量為（）。

A、1.0克.公斤體重
B、1.25克.公斤體重
C、1.5克.公斤體重
D、1.2克.公斤體重
E、2.0克.公斤體重

6.單項(xiàng)選擇題我國(guó)居民膳食中碳水化合物供熱占總熱能的適宜比是（）。

A、<50%
B、50%
C、60%～70%
D、>70%
E、以上都不是

7.單項(xiàng)選擇題合理營(yíng)養(yǎng)的基本原則包括除了（）。

A、供給平衡膳食
B、食品對(duì)人體無(wú)害
C、合理烹調(diào)加工，提高消化率
D、食品多樣化，感觀性狀良好，促進(jìn)食欲，增加飽腹感
E、以上都不是

8.單項(xiàng)選擇題地方性氟病的病因是（）。

A、食物含氟量過(guò)高
B、使用含氟農(nóng)藥和化肥
C、煤煙含氟量過(guò)高
D、長(zhǎng)期攝入過(guò)量的氟
E、飲水含氟量過(guò)高

9.單項(xiàng)選擇題論述地方性甲狀腺腫的原因最全面的是（）。

A、高碘、高硬度和高氟化物
B、缺碘、高碘和致甲狀腺腫物質(zhì)
C、缺碘、高硬度和高氟化物
D、致甲狀腺腫物質(zhì)
E、缺碘

10.單項(xiàng)選擇題預(yù)防地方性甲狀腺腫流行的最有效措施是（）。

A、食用碘鹽
B、除去水中硫氰酸鹽
C、煮沸飲水
D、降低飲用水的硬度
E、飲水除氟