（1）劃定草場(chǎng)，確定載畜量
（2）劃分小區(qū)
（3）確定放牧周期
（4）確定放牧頻率
（5）放牧方法

1、肉色
2、大理石紋
3、pH值
4、失水率
5、系水力
6、熟肉率
7、嫩度
8、膻味

1、細(xì)毛羊
2、半細(xì)毛羊
3、粗毛羊
4、肉脂兼用羊
5、裘皮羊
6、羔皮羊
7、乳用羊

1、品種
2、個(gè)體
3、胎次
4、泌乳期
5、產(chǎn)羔季節(jié)
6、飼養(yǎng)管理

（一）級(jí)進(jìn)雜交
（二）育成雜交：
1、雜交改良階段
2、橫交固定階段
3、發(fā)展提高階段
（三）導(dǎo)入雜交
（四）經(jīng)濟(jì)雜交
（五）遠(yuǎn)緣雜交