果樹在冬季進行修剪主要是延緩樹體來年生長。

修剪是調節(jié)營養(yǎng)器官和生殖器官之間均衡的重要手段，修剪過重會抑制營養(yǎng)生長，過輕則促進營養(yǎng)生長。

樹干的涂白時期一般在秋天落葉后至氣溫尚未降至0℃以下時都可進行，不能太早或太晚。

環(huán)剝?yōu)榱舜龠M果實成熟，宜在盛花后期進行。

在新梢旺盛生長期摘心，可促進花芽的分化與形成。

果樹開的花越多越好，坐的果就越多越好。

根據(jù)霜凍發(fā)生時期分為早霜凍和晚霜凍，果樹花和幼果發(fā)生的霜凍為早霜凍。

對于幼樹我們在修剪時應要重短截，以便能促使產(chǎn)生較多的分枝。

果樹開花期梅雨等不良氣候條件會導致花朵不能完成正常的授粉受精而脫落，所以果樹花期噴水不利于提高坐果率。

骨干枝構成果樹樹冠的骨架，因此原則上在能充分占領空間的條件下，骨干枝數(shù)量越多越好。