HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案制定的工作原則是什么？（）

生物性中毒的潛伏期是多久？（）

對食品生產(chǎn)加工企業(yè)中手的清洗消毒設(shè)施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。

對于食品生產(chǎn)企業(yè)的食品召回管理，下列說法錯誤的是（）

下列標準可做為關(guān)鍵限值的是（）

食品安全生產(chǎn)的衛(wèi)生標準操作程序是由（）制定的。

食品安全事故應(yīng)急預(yù)案的制定中，領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室一般設(shè)在稽查局（支隊、大隊、監(jiān)督所）等部門。

對于防止發(fā)生交叉污染，下列說法錯誤的是（）。

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的核心是（）。