A、傾注法,菌種的復(fù)壯
B、劃線法,菌種的篩選分離
C、穿刺法,動(dòng)力試驗(yàn)
D、點(diǎn)植法,常用于霉菌的接種
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A、1500千歐
B、1000千歐
C、500千歐
C、250千歐
A、蛋糕樣品
B、桃酥樣品
C、兩個(gè)樣都
D、兩個(gè)樣都不
A、原料稱(chēng)量混合溶解
B、加熱煮沸,調(diào)PH值
C、過(guò)濾、分解容器
D、消毒或滅菌
A、乳糖-/葡糖+H2S+
B、乳糖-/葡糖+H2S-
C、乳糖-/葡糖產(chǎn)氣H2S-
D、乳糖-/葡糖產(chǎn)氣H2S+
A、毫伏表、繼電器和電接點(diǎn)水銀溫度計(jì)
B、差動(dòng)棒和繼電器
C、毫伏表、繼電器和熱敏電阻
D、毫伏表、繼電器和熱電偶
A、質(zhì)子、中子
B、原子核
C、原子核、質(zhì)子、中子
D、分子
A、放入的物品應(yīng)留有蒸汽流通的空間
B、器具與乳糖發(fā)酵管分開(kāi)滅菌
C、密閉容器,打開(kāi)電源開(kāi)關(guān),加熱至溫度為121度
D、滅菌結(jié)束,待自然降到室溫后開(kāi)蓋
A、先用低倍鏡,用粗調(diào)螺旋調(diào)節(jié)找到圖像
B、再用旋轉(zhuǎn)器將高倍鏡轉(zhuǎn)至境筒下
C、略調(diào)細(xì)調(diào)節(jié)器使物象由模糊到清晰
D、觀察活菌懸液時(shí)載物臺(tái)應(yīng)傾斜
A、EDTA
B、檸檬酸銨
C、四氯化碳
D、乙醇
A、丙酸鈣用于面包生產(chǎn),防霉劑且能強(qiáng)化鈣
B、聚葡萄糖增稠劑
C、苯甲酸鈉廣泛用于各種食品作防腐劑
D、羥甲基纖維素鈉增稠劑
最新試題
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后,殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積,長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致()
按照檢測(cè)場(chǎng)地分類(lèi)食品快速檢測(cè)技術(shù)可劃分為哪幾類(lèi)()
食品快速檢測(cè)中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥()
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)()的不同,通過(guò)測(cè)量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂()的一個(gè)指標(biāo)。
肉類(lèi)水分的測(cè)量點(diǎn)應(yīng)為()
鹽酸萘乙二胺法快速測(cè)定亞硝酸鹽含量,顯色生成的偶氮化合物呈()
關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù),下列描述不正確的是()
下列選項(xiàng)中哪些屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)的特點(diǎn)()
食用油品質(zhì)檢測(cè)儀在測(cè)定時(shí)應(yīng)注意()