單項選擇題氮平衡試驗結(jié)果可用于（）。
A.制定膳食蛋白質(zhì)參考攝入量
B.研究蛋白質(zhì)氨基酸評分
C.分析蛋白質(zhì)含量
D.研究蛋白質(zhì)功效比值
E.開發(fā)蛋白質(zhì)資源
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1.單項選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會提出膳食碳水化合物的推薦攝入量為總能量攝入的百分比是（）。
A.65%～70%
B.55%～65%
C.45%～55%
D.35%～45%
E.25%～35%
2.單項選擇題構(gòu)成食物中各種糖類的基本*單位是（）。
A.葡萄糖
B.果糖
C.半乳糖
D.蔗糖
E.乳糖
3.單項選擇題缺乏時能引起“味覺遲鈍”的微量元素是（）。
A.鐵
B.鋅
C.碘
D.銅
E.硒
4.單項選擇題維生素E含量豐富的食物是（）。
A.綠豆芽
B.雞蛋
C.麥胚
D.牛奶
E.柑桔
5.單項選擇題食物蛋白質(zhì)主要的消化器官是（）。
A.口腔
B.胃
C.小腸
D.大腸
E.胰腺
最新試題
蛋白質(zhì)最終被吸收的形式是（）。
題型：單項選擇題
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濕型腳氣病的典型癥狀是（）。
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促進膽固醇吸收的因素是（）。
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中國營養(yǎng)學(xué)會推薦成年男子的維生素B1膳食營養(yǎng)素推薦攝入量為每日（）。
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計算食物蛋白質(zhì)生物學(xué)價必須得到（）。
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微量元素指體內(nèi)含量占體重的百分比為（）。
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維生素E含量豐富的食物是（）。
題型：單項選擇題