單項選擇題人體的骨頭和牙齒疏松的原因是缺乏（）。
A、鋅；
B、鈣；
C、磷；
D、鈉。
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1.單項選擇題造成人體營養(yǎng)性貧血的原因是缺乏（）。
A、鐵；
B、鈣；
C、磷；
D、鉀。
2.填空題夜盲癥是由于缺乏維生素（）引起的。
4.問答題為什么果膠酶所以可以用做果汁的澄清劑？
5.問答題何謂雙酶法制葡萄糖？
最新試題
下列屬于α-淀粉酶水解終產(chǎn)物的是（）
題型：多項選擇題
TBHQ具有一定的抗菌作用，（）對其抗菌有增效作用。
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下列防腐劑屬于微生物源防腐劑的有（）
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增加抗氧化劑抗氧化作用的手段包括（）
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與甜味沒有關(guān)系的結(jié)構(gòu)是（）
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下列屬于天然抗氧化劑范疇，同時具有油溶性的抗氧化劑是（）
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下列食品抗氧化劑中以清除自由基發(fā)揮抗氧化作用的有（）
題型：多項選擇題