單項(xiàng)選擇題若發(fā)滿菌絲的瓶中料面上有塊殘留的瓊脂快，則證明該菌種是（）。
A.母種
B.原種
C.栽培種
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1.單項(xiàng)選擇題決定栽培成功的關(guān)鍵期是（）。
A.分化期
B.發(fā)菌期
C.子實(shí)體生長(zhǎng)期
2.單項(xiàng)選擇題子實(shí)體發(fā)育階段空氣濕度一般為（）。
A.60%
B.70%
C.80%
D.80-95%
3.單項(xiàng)選擇題手提式高壓蒸汽滅菌鍋滅菌時(shí)不宜裝得過(guò)滿，應(yīng)留（）空隙。
A.1/3
B.1/4
C.1/5
D.1/6
4.單項(xiàng)選擇題平菇需要溫差的生長(zhǎng)期是（）。
A.發(fā)菌期
B.子實(shí)體生長(zhǎng)期
C.分化期
5.單項(xiàng)選擇題凡是熟料栽培的食用菌，接種時(shí)都要（）。
A.無(wú)菌操作
B.在通氣良好的室外接種
C.在密閉的小房子內(nèi)
最新試題
某些食用菌如平菇和香菇，在子實(shí)體分化時(shí)不需要變溫條件的刺激，保持恒溫就可以形成子實(shí)體，這種特性稱變溫結(jié)實(shí)。
題型：判斷題
所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。
題型：判斷題
受曲霉污染的母種菌落多為白色、無(wú)色或黃色，粘液狀，常包圍接種點(diǎn)。
題型：判斷題
母種滅菌的設(shè)備通常有大型常壓滅菌灶和臥式高壓蒸汽滅菌鍋。
題型：判斷題
食用菌的發(fā)源地不在中國(guó)的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風(fēng)量，切忌高溫。
題型：判斷題
日光干制食用菌簡(jiǎn)單易行，不需要任何技術(shù)。
題型：判斷題
氮素是食用菌合成蛋白質(zhì)和核酸必不可少的主要原料。
題型：判斷題
食用菌干制品應(yīng)于避光通風(fēng)干燥低溫處貯藏。
題型：判斷題
使用高壓滅菌鍋應(yīng)定期檢查排水通和排水管，禁止器皿蓋著蓋子滅菌，易產(chǎn)生爆炸。
題型：判斷題