單項(xiàng)選擇題手提式高壓蒸汽滅菌鍋使用時(shí)，當(dāng)溫度上升到（）時(shí)，第二次排冷空氣。
A.108℃
B.105℃
C.103℃
D.102℃
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1.單項(xiàng)選擇題乙醇進(jìn)行表面消毒常用的濃度是（）。
A.90%
B.75%
C.65%
D.95%
2.單項(xiàng)選擇題金針菇生產(chǎn)中，為了獲得蓋小，柄細(xì)長的優(yōu)質(zhì)商品菇往往采?。ǎ┰耘喹h(huán)境的CO2的濃度。
A.提高
B.降低
C.保持
D.無規(guī)律調(diào)節(jié)
3.單項(xiàng)選擇題香菇等種類的食用菌，子實(shí)體形成時(shí)需溫差刺激，屬于（）。
A.穩(wěn)溫結(jié)實(shí)
B.中溫結(jié)實(shí)
C.高溫結(jié)實(shí)
D.變溫結(jié)實(shí)
4.單項(xiàng)選擇題原種培養(yǎng)基制作時(shí)，一般麩皮的添加量為（）。
A.15-20%
B.10-15％
C.5-10％
D.5％
5.單項(xiàng)選擇題制母種時(shí)，常用定容的量桶規(guī)格為（）。
A.100ml
B.2000m
C.100ml，500ml，1000ml
D.250ml
最新試題
食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時(shí)就會逐漸死亡。
題型：單項(xiàng)選擇題
食用菌是一類喜（）真菌。
題型：單項(xiàng)選擇題
下列哪項(xiàng)與菌柄同屬子實(shí)體（）
題型：單項(xiàng)選擇題
翻動嘩嘩有聲，用指甲頂壓菇蓋感覺堅(jiān)硬并稍有指甲痕跡，表明香菇干度適宜。
題型：判斷題
根據(jù)菌絲發(fā)育的順序，可以把食用菌的菌絲分為初生菌絲、次生菌絲和三生菌絲。
題型：判斷題
木屑原種培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌方式，于123~126℃左右維持1.5~2h即可。
題型：判斷題
菌絲體不斷生長增殖，積累營養(yǎng)，當(dāng)達(dá)到生理成熟時(shí)，便發(fā)育形成子實(shí)體。
題型：判斷題
平菇細(xì)菌性斑點(diǎn)病菌柄和菌蓋上有橢圓形紅褐色凹陷病斑，大小一致，邊緣整齊。
題型：判斷題
草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分為名貴食用菌或藥用菌，如香菇、木耳、銀耳、靈芝、猴頭菌等。
題型：判斷題
母種滅菌的設(shè)備通常有大型常壓滅菌灶和臥式高壓蒸汽滅菌鍋。
題型：判斷題