食用菌的菌絲較耐低溫，但草菇除外，其菌絲在溫度為（）℃時就會逐漸死亡。

變溫刺激對于下列哪種食用菌的子實體分化有重要作用（）

受曲霉污染的母種菌落多為白色、無色或黃色，粘液狀，常包圍接種點。

木屑原種培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌方式，于123~126℃左右維持1.5~2h即可。

原種培養(yǎng)基分裝好后要馬上滅菌，不可隔夜。

食用菌母種培養(yǎng)基中營養(yǎng)物質(zhì)種類越多越好。

對治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）

翻動嘩嘩有聲，用指甲頂壓菇蓋感覺堅硬并稍有指甲痕跡，表明香菇干度適宜。

目前世界上只有我國進行大規(guī)模生產(chǎn)的食用菌是（）

谷粒菌種具有發(fā)菌速度快、保質(zhì)期長、產(chǎn)量高等特點。