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填空題
在生物大分子提取時(shí)，材料的選擇原則是（）、（）、（）和（）。
答案：
含有效成分豐富、穩(wěn)定性好；來(lái)源豐富，保持新鮮；適合加工提??；有經(jīng)濟(jì)利用價(jià)值
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