最新試題
以下哪些是造成啤酒渾濁的物質()
二甲基硫簡稱DMS。
氧化味主要來自麥芽和麥汁的酮基化合物,發(fā)酵時未得到充分還原形成。
醛類發(fā)生機制主要包含哪些:()
生產工藝與硫化氫的關系,以下說法正確的是()
二氧化碳活性炭再生溫度內控值要求大于多少℃?()
形成蛋白質混濁的要素包括哪些?()
頭道麥汁過濾時間包含靜置、回流及頭道麥汁過濾時間。
增加麥汁充氧量,有利于高級醇的產生。
麥汁過濾中,頭道麥汁濁度的標準值為()