甾醇是組成酵母細(xì)胞膜的重要物質(zhì)，它使酵母細(xì)胞膜具有滲透性，因此在酵母生長(zhǎng)的任何階段細(xì)胞膜中的甾醇含量不變。

生產(chǎn)工藝與硫化氫的關(guān)系，以下說(shuō)法正確的是（）

酵母增殖倍數(shù)愈大，形成的高級(jí)醇愈多。

以下哪些是形成硫化氫的條件（）

常見(jiàn)的非生物渾濁的表現(xiàn)形式有哪些？（）

醛類發(fā)生機(jī)制主要包含哪些：（）

對(duì)工藝要求項(xiàng)目的檢測(cè)/檢查，判定結(jié)果正確的是（）

增加麥汁充氧量，有利于高級(jí)醇的產(chǎn)生。

以下哪項(xiàng)控制點(diǎn)pH的控制范圍最窄（）

為解決發(fā)酵過(guò)程中溢泡等因素造成的發(fā)酵液染菌問(wèn)題，一般一罐發(fā)酵液填裝量為發(fā)酵罐總?cè)莘e的（）