主要從食品的初始狀態(tài)，儲存環(huán)境，儲存時間，包裝的性質(zhì)及對食品的保護作用等各個方面進行分析。
采用物理或化學的方法改善食品包裝內(nèi)的空氣組成，從而抑制絕大多數(shù)腐敗微生物的生長繁殖以及食品中酶的活性，延長食品的儲藏期。
A.食品物料的預殺菌；B.包裝容器的滅菌；C.充填密封環(huán)境的無菌；D.封口。
A.保護商品，B.方便儲運，C.促進銷售，D.提高商品的價值。
一些細菌、霉菌等微生物高度敏感的化學成分。抗菌劑可分為有機類、無機類和天然類等。
最新試題
簡述商品呼吸作用如何影響商品質(zhì)量？
論述塑料在包裝方面的主要應用，分析說明應注意的關鍵問題？
簡述玻璃包裝的特點和不足。
危險品的銷售包裝，要在（）處印刷或粘貼符合標準要求的相應危險品標志圖形。
簡述綠色包裝發(fā)展的趨勢。
簡述塑料包裝廢棄物的回收處理及利用技術。
物流包裝標志
運輸包裝應盡可能選擇質(zhì)量好的材料，無需過多考慮價格。
商品包裝的基本功能？
HDPE