單項選擇題關(guān)于單糖的敘述錯誤的是（）。

A.單糖是指不能水解的糖
B.果糖、核糖和乳糖都屬于單糖
C.單糖一般能直接被消化道吸收
D.兩分子單糖脫水縮合后可形成二糖


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2.單項選擇題下列氨基酸中除哪種外都是哺乳動物的必需氨基酸（）。?

A.苯丙氨酸
B.賴氨酸
C.酪氨酸
D.亮氨酸
E.蘇氨酸

3.單項選擇題脂肪的堿水解稱為（）。

A.酯化
B.還原
C.皂化
D.氧化
E.水解

4.單項選擇題不屬于必須氨基酸的是（）。

A.亮氨酸
B.色氨酸
C.谷氨酸
D.賴氨酸

5.單項選擇題與茚三酮反應(yīng)呈黃色的氨基酸是（）

A、苯丙氨酸
B、酪氨酸
C、色氨酸
D、組氨酸
E、脯氨酸