單項選擇題用下列方法測定蛋白質(zhì)含量時,哪種方法需要完整的肽鍵()。

A.雙縮脲法
B.凱氏定氮
C.紫外吸收
D.印三酮反應(yīng)


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1.單項選擇題一純品血紅素蛋白含鐵0.426%,其最小相對分子質(zhì)量為多時(Fe56)()。

A.11,500
B.12,500
C.13,059
D.13,146
E.14,015

5.單項選擇題下列蛋白質(zhì)分子中富含脯氨酸的是哪一種()。

A.血紅蛋白
B.肌紅蛋白
C.細(xì)胞色素
D.膠原蛋白
E.胰島素