單項選擇題下列各項不符合纖維狀蛋白理化性質的有（）。

A.長軸與短軸的比值大
B.易溶于水
C.不易受蛋白酶水解
D.其水溶液黏度高
E.不適合用分子篩的方法測定相對分子量


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題蛋白質三級結構形成的驅動力是（）。

A.范德華力
B.疏水作用力
C.氫鍵
D.二硫鍵
E.離子鍵

2.單項選擇題關于蛋白質三級結構的描述，下列哪項是正確的（）。

A.疏水基團位于分子內部
B.親水基團位于分子內部
C.親水基團及可解離基團位于分子內部
D.羧基多位于分子內部
E.二硫鍵位于分子表面

4.單項選擇題關于蛋白質亞基的下列描述，哪條是正確的（）。

A.一條多肽鏈蜷曲形成的螺旋結構
B.兩條以上多肽鏈蜷曲形成二級結構
C.兩條以上多肽鏈與輔基結合成蛋白質
D.每個亞基都有各自的三級結構

5.單項選擇題蛋白質三維結構的構象特征主要取決于（）。

A.氨基酸的組成、順序和數目
B.氫鍵、鹽鍵、范德華力和疏水作用等構象維系力
C.溫度、pH和離子強度等環(huán)境條件
D.各氨基酸間彼此的肽鍵
E.鏈間及鏈內的二硫鍵