單項(xiàng)選擇題啤酒中的二氧化碳的測(cè)定的第一法中所使用的滴定劑是（）
A.鹽酸標(biāo)準(zhǔn)溶液
B.氫氧化鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液
C.碘標(biāo)準(zhǔn)溶液
D.硫代硫酸鈉標(biāo)準(zhǔn)溶液
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1.單項(xiàng)選擇題基準(zhǔn)法測(cè)定啤酒中的二氧化碳時(shí)所選的固定液是（）
A.亞硫酸氫鈉溶液
B.氫氧化鋇溶液
C.硫酸溶液
D.鹽酸溶液
2.單項(xiàng)選擇題哈同基準(zhǔn)溶液用色度計(jì)測(cè)定的標(biāo)準(zhǔn)色度應(yīng)該是（）
A.1000EBC
B.9.4EBC
C.15EBC
D.9.4或15EBC
3.單項(xiàng)選擇題衡量啤酒色澤的指標(biāo)是（）
A.色度
B.濁度
C.吸光度
D.透光度
4.單項(xiàng)選擇題反復(fù)流注法處理啤酒樣品一般不適宜于（）
A.高溫干燥天氣
B.寒冷干燥天氣
C.高溫潮濕天氣
D.雨雪天氣
5.單項(xiàng)選擇題濁度計(jì)的校正應(yīng)選擇（）標(biāo)準(zhǔn)溶液。
A.葡萄糖
B.蔗糖
C.福爾馬林
D.福爾馬肼
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液-固萃取常用的方法有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
測(cè)定食品中水分時(shí)，常壓干燥法的干燥溫度為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
干法灰化助劑的作用有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
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題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凱氏定氮消化過(guò)程中，為了提高反應(yīng)液沸點(diǎn)，常常往消化液中加入（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
凱氏定氮法實(shí)驗(yàn)中加入硫酸鉀的目的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）不是牛乳中主要的營(yíng)養(yǎng)成分。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肉類(lèi)樣品的干法灰化完全的時(shí)間為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
牛乳中脂肪的測(cè)定除了堿水解法，還可以用（）來(lái)測(cè)定。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題