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單項選擇題

我國第一個《中國居民膳食指南》制訂的時間是（）.

A.1949年
B.1962年
C.1989年
D.1997年

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單項選擇題

采樣過程敘述正確的是（）。

A.采樣數(shù)量一般為檢驗需要量的2倍
B.采樣時應(yīng)一式二份供檢驗及備查
C.對食品應(yīng)進行選擇性采樣
D.定型小包裝食品（250mg以下）采集份數(shù)不少于36個
E.用冰塊保藏樣品時其高度不應(yīng)超過采樣瓶高度的2/3

單項選擇題

用紙片法檢驗消毒后的食具表面大腸菌群的個數(shù)要求不超過（）。

A.0個
B.3個
C.5個
D.10個
E.100個

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