名詞解釋

SFA

答案： 即飽和脂肪酸，一般分子式為CnH2nO2，沒有不飽和鍵。
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名詞解釋

MSPA
答案： 即單不飽和脂肪酸，指具有一個不飽和鍵的脂肪酸。
名詞解釋

反式脂肪酸
答案： 不是天然產(chǎn)物，通常是由氫化脂肪產(chǎn)生的。使諸物脂肪加氫后變?yōu)楸容^飽和的固體，它的性質(zhì)也和動物脂肪相似，如人造黃油。
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