食物中毒的發(fā)病特點是什么？

雜豆類制作成粉條、涼皮等過程中大部分被去除的營養(yǎng)素是（）。

運動員在運動前用餐選擇的食物應（）。

營養(yǎng)調(diào)查與營養(yǎng)監(jiān)測的區(qū)別有（）。

決定蛋殼顏色的因素是（）。

對于運動員營養(yǎng)需要不正確的是（）。

（）食品是我國蠟樣芽孢桿菌中毒的主要食品來源。

毒蕈中毒按臨床表現(xiàn)可分為哪幾型（）

某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。

下列均屬于生物活性的食物成分的是（）。