單項(xiàng)選擇題生白蘿卜由于含有（），所以具有很好的促消化，解油膩的作用。
A.維生素C
B.蛋白酶
C.辣味素
D.水
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1.單項(xiàng)選擇題新鮮黃花菜中含有（），可造成胃腸道中毒癥狀，故新鮮黃花菜不能生吃。
A.秋水仙堿
B.氰苷
C.亞硝酸鹽
D.砒霜
2.單項(xiàng)選擇題在中醫(yī)里，被稱為“壯陽草”的是哪種蔬菜（）.
A.莧菜
B.油菜
C.西紅柿
D.韭菜
3.單項(xiàng)選擇題空心菜性（）.
A.寒涼
B.溫?zé)?br />
C.都不是
4.單項(xiàng)選擇題下列哪種蔬菜具有很好的降血壓效果？（）
A.白菜
B.空心菜
C.芹菜
D.莧菜
5.單項(xiàng)選擇題菠菜因?yàn)楹校ǎ苁寡潜３址€(wěn)定，故適合糖尿病患者食用。
A.鐵
B.維生素C
C.類胰島素物質(zhì)
D.胡蘿卜素
最新試題
毒素性食物中毒
題型：名詞解釋
下列哪種屬食物中毒的范疇（）
題型：單項(xiàng)選擇題
某女性從藥店買回來的某品牌大蒜油保健品，聞起來有刺激性的臭味，主要是因?yàn)槠渲泻校ǎ?/p>
題型：單項(xiàng)選擇題
脫脂乳粉損失較多的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
某男性平常特別喜歡吃西蘭花和花菜，通過攝取這些蔬菜他能夠獲取到較多的（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對于運(yùn)動員營養(yǎng)需要不正確的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
關(guān)于DRIs的七個(gè)指標(biāo)下面說法正確的是（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要引起（）
題型：單項(xiàng)選擇題
雜豆類制作成粉條、涼皮等過程中大部分被去除的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
新鮮水果中含量相對較多的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題