單項(xiàng)選擇題

多數(shù)食物蛋白質(zhì)含氮量為（）。

A.12％
B.16％
C.18％
D.26％

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單項(xiàng)選擇題

每克葡萄糖在體內(nèi)氧化可產(chǎn)生（）能量.

A.1kcal
B.2kcal
C.3kcal
D.4kcal

單項(xiàng)選擇題

以下（）缺陷會引起苯丙酮酸尿癥

A.苯丙氨酸轉(zhuǎn)氨酶
B.苯丙氨酸羥化酶
C.碘化酶
D.苯丙氨酸合成酶