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單項(xiàng)選擇題
食品中的雜環(huán)胺類化合物主要產(chǎn)生于()烹調(diào)加工過程。
A.低溫
B.高溫
C.焯水
D.水煮
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單項(xiàng)選擇題
慢性()中毒,會得黑腳病。
A.汞
B.鎘
C.D鉛
D.砷
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多項(xiàng)選擇題
用清水漂洗法的家畜類原料有().
A.腸
B.腦
C.筋
D.脊髓
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