單項(xiàng)選擇題觸電方式分為接觸觸電、接觸電壓觸電和()。
A、同相觸電
B、單相觸電
C、兩相觸電
D、跨步觸電
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1.單項(xiàng)選擇題電流通過人體的()時(shí)的危險(xiǎn)性最大。
A、神經(jīng)中樞
B、心臟
C、肝臟
D、大腦
2.單項(xiàng)選擇題原材料規(guī)格、質(zhì)量和原材料的()是決定出材率的兩大因素。
A、質(zhì)地
B、性質(zhì)
C、處理技術(shù)
D、采購數(shù)量
3.單項(xiàng)選擇題下列對科學(xué)膳食制度的原則的敘述中正確的是()。
A、滿足用餐者飽腹和食欲的需要
B、滿足用餐者參加各種活動(dòng)的需要
C、滿足用餐者基本的生理需要
D、滿足用餐者生理和各種活動(dòng)的需要
4.單項(xiàng)選擇題下列水產(chǎn)品中,膽固醇含量低于肉類的是()。
A、魚
B、蟹
C、蝦
D、貝
5.單項(xiàng)選擇題谷類的糊粉層中含()較多。
A、纖維素
B、脂肪
C、水
D、淀粉
最新試題
在使用攪拌設(shè)備進(jìn)行蛋糕面糊攪拌時(shí),下面哪個(gè)步驟可以更好地使面糊變得更加稠厚()
題型:單項(xiàng)選擇題
在制作卷筒蛋糕時(shí),下面哪個(gè)步驟可以增加蛋糕的松軟度()
題型:單項(xiàng)選擇題
在擠制灌模蛋糕面糊時(shí),下面哪個(gè)方法可以使蛋糕更容易脫模()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪種方法可以檢驗(yàn)黃油的質(zhì)量()
題型:單項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行蛋糕面糊澆注灌模時(shí),下面哪個(gè)材質(zhì)的模具更適合制作蛋糕()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪種方法是檢驗(yàn)豬油是否適合制作酥點(diǎn)的最佳方法()
題型:單項(xiàng)選擇題
判斷戚風(fēng)蛋糕坯是否成熟的可靠方法是什么()
題型:單項(xiàng)選擇題
在擠制灌模蛋糕面糊時(shí),下面哪個(gè)尺寸的模具更適合制作小蛋糕()
題型:單項(xiàng)選擇題
下列哪個(gè)步驟是在戚風(fēng)蛋糕焙烤前要完成的()
題型:單項(xiàng)選擇題
在擠制灌模蛋糕面糊時(shí),下面哪個(gè)方法可以更好地消除模具內(nèi)的空氣()
題型:單項(xiàng)選擇題