單項(xiàng)選擇題能使人、畜的肝臟致癌的真菌是（）。

A.黃曲霉菌
B.青霉菌
C.酵母菌
D.醋酸桿菌


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1.單項(xiàng)選擇題制作醬和醬油，需要曲霉，它主要用來分解和轉(zhuǎn)化（）。

A．糖
B．淀粉
C．蛋白質(zhì)
D．脂肪

2.單項(xiàng)選擇題蘑菇的整個(gè)地上部分叫做（）。

A．子實(shí)體
B．菌柄
C．菌蓋
D．菌絲

3.單項(xiàng)選擇題曲霉直立菌絲頂端長有（）。

A.帶狀結(jié)構(gòu)
B.球狀結(jié)構(gòu)
C.絲狀結(jié)構(gòu)
D.芽體結(jié)構(gòu)

4.單項(xiàng)選擇題腐爛的水果往往散發(fā)出酒味，這主要是由什么菌引起的？（）。

A．霉菌
B．蘑菇
C．酵母菌
D．甲烷細(xì)菌

5.單項(xiàng)選擇題酵母菌的生殖方式是（）。

A.孢子生殖
B.出芽生殖
C.分裂生殖
D.出芽生殖和孢子生殖

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