單項選擇題水中鋅量超過5mg/L時，可產生的味道是（）

A.有咸味
B.有澀味
C.有苦味
D.有酸味
E.有苦酸味


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1.單項選擇題下列哪種食物含碘量最低（）

A.魚類
B.海帶
C.菠菜
D.貝類
E.谷類

2.單項選擇題實驗證明雌性動物缺乏維生素E時不會引起（）

A.卵巢衰亡
B.胎盤萎縮
C.早期流產
D.不育癥
E.胃腸出血

3.單項選擇題食品中自由水的特點是（）

A.易結冰，能溶解溶質
B.不易結冰，能溶解溶質
C.不易結冰，不易溶解溶質
D.易結冰，不易溶解溶質
E.滲透在食品組織細胞中，不易游離除去

4.單項選擇題下列污染物在空氣中以蒸氣和顆粒物共存形式存在的是（）

A.一氧化碳
B.苯
C.鉛
D.多環(huán)芳烴
E.汞

5.單項選擇題用體積百分數(shù)表示氣體濃度時，溫度和大氣壓對濃度的影響是（）。

A.溫度和大氣壓變化對濃度值無影響
B.溫度對濃度有影響，大氣壓對濃度無影響
C.溫度對濃度無影響，大氣壓對濃度有影響
D.溫度對濃度影響大，大氣壓對濃度影響小
E.溫度對濃度影響小，大氣壓對濃度影響大