單項選擇題利用重氮化反應(yīng)的原理進行測定的人造甜味劑是（）

A.糖精鈉
B.環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）
C.阿斯巴甜
D.三氯蔗糖
E.阿力甜


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1.單項選擇題測定食品中人工合成著色劑，首先在酸性條件下用下列哪種物質(zhì)吸附食品中的著色劑（）

A.氧化鋁
B.硅膠
C.聚酰胺粉
D.羧甲基纖維素
E.硅鎂吸附劑

2.單項選擇題有機氯農(nóng)藥中六六六共有幾種同分異構(gòu)體（）。

A.三種
B.六種
C.四種
D.兩種
E.一種

4.單項選擇題用高效液相色譜法測定糧、油、菜中西維因殘留量時，所用的檢測器是（）。

A．紫外檢測器
B．示差折光檢測器
C．電導(dǎo)檢測器
D．光導(dǎo)檢測器
E．熒光檢測器

5.單項選擇題用氣相色譜法測定食品中的有機氯農(nóng)藥DDT，不同異構(gòu)體的出峰順序依次是()

A.p，p’-DDE、o，p’-DDT、p，p’-DDD、p，p’-DDT
B.o，p’-DDT、p，p’-DDD、p，p’-DDT、p，p’-DDE
C.p，p’-DDD、p，p’-DDT、p，p’-DDE、o，p’-DDT
D.p，p’-DDT、p，p’-DDE、o，p’-DDT、p，p’-DDD
E.p，p’-DDE、p，p’-DDD、p，p’-DDT、o，p’-DDT