問答題

【簡答題】我國優(yōu)質黃酒的特點是什么？

答案：酒色一般為淺黃色，澄清透明，透亮有光澤，無懸浮物，不渾濁，無沉淀物，并有明顯的黏掛。酒香濃郁芬芳，酒味醇厚適口，入口清爽...

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【簡答題】我國優(yōu)質白酒的特點是什么？

答案：

晶瑩純凈，透明無色，無沉淀，回味無窮，有的品種有黏杯的特點，酒香馥郁純凈，并有溢香、留香之感。

【簡答題】酒按香型分為哪些香型？

答案：

有濃香型、清香型、醬香型、米香型、果香型、復香型等。