填空題

以（）命名的菜品可分為原料、烹調方法、食用方法寫實型。

答案：寫實型

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最能體現（）的菜肴有栗子白菜、豆腐燒鯽魚、翡翠蝦仁、木犀肉。

答案：營養(yǎng)互補

儀器鑒別酒質具有一定的（）性、權威性、實際性。

答案：科學