單項(xiàng)選擇題雞尾酒會(huì)中的（）做為重點(diǎn)布局項(xiàng)目，要擺設(shè)美觀。

A、服務(wù)臺(tái)
B、食品臺(tái)
C、餐臺(tái)
D、酒吧


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1.單項(xiàng)選擇題西餐大型坐式宴會(huì)應(yīng)設(shè)立（）個(gè)酒吧。

A、一
B、二
C、三
D、合適

2.單項(xiàng)選擇題大型宴請(qǐng)活動(dòng)（特別是冬、春兩季）應(yīng)在離（）不遠(yuǎn)的地方設(shè)立衣帽間。

A、宴會(huì)廳
B、大門(mén)內(nèi)
C、客廳
D、門(mén)口

3.單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)廳的簽到臺(tái)、禮品臺(tái)通常都要擺放在（）的地方。

A、靠近餐廳門(mén)口
B、餐廳里面
C、大門(mén)外
D、顯眼處

4.單項(xiàng)選擇題在舉行隆重大型的宴會(huì)時(shí)，為增加宴會(huì)隆重盛大、熱烈的氣氛，要（）布置。

A.安排綠化
B.清除綠地
C.只安排喜慶照明
D.只安排色彩裝飾

5.單項(xiàng)選擇題西餐中竹質(zhì)酒籃用于服務(wù)（）酒。

A、紅葡萄
B、白葡萄
C、香檳
D、威士忌