西餐餐用具“soup spoon”的中文名稱是（）。

零點菜單的菜品排列應以人們飲食（）為基礎，按照先冷后熱、先干后稀、先菜后點、貴常交錯的排菜原則進行安排。

魚拆骨后整理成型的描述錯誤的是（）。

根據物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。

開紅酒時，酒連同酒籃一起按標準從（）手向主人展示，待主人確認后在（）開啟。

當客人衣服上灑有菜汁或茶水時，可以為賓客遞上（）。

“ice water”的中文意思是（）。

稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。

客人反映身體不適時，要馬上了解客人相關信息以下描述錯誤的是（）。

以下不屬于國外蒸餾酒代表性的是（）。