菜單的外觀要與餐廳裝修和布置（）、宴會主題相一致，菜品精致美觀。

根據(jù)物品的形狀、體積大小及使用的先后順序，進(jìn)行合理擺放，以下哪個端托的原則是正確的（）。

分菜前必須（）。

餐飲業(yè)結(jié)賬服務(wù)要求貫穿整個用餐活動，是指（）。

中餐宴會當(dāng)中，以10人一桌為標(biāo)準(zhǔn)，紅酒杯需要另外配（）。

稱謂語“女士、夫人”的英語為（）。

開紅酒時，酒連同酒籃一起按標(biāo)準(zhǔn)從（）手向主人展示，待主人確認(rèn)后在（）開啟。

服務(wù)員可根據(jù)客人（）推薦相關(guān)冷菜。

最早用曲藥釀酒的國家是（）。

生產(chǎn)力中（）是第一活躍的因素。