問答題簡述純牛奶的工藝規(guī)程。
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1.多項(xiàng)選擇題下列那些檢測是關(guān)于檢測包裝完整性的().
A.TS檢查
B.LS檢查
C.折角密封檢查
D.重疊度檢查
2.單項(xiàng)選擇題熱交換閥的三種狀態(tài)其中說法錯誤的是().
A、旁通狀態(tài)
B、最小冷卻
C、最大冷卻
D、最大加熱狀態(tài)
3.單項(xiàng)選擇題哪個閥用來在生產(chǎn)時(shí)保持無菌室95攝氏度;().
A.預(yù)熱閥
B.熱交換閥
C.蝴蝶閥
D.“B”閥
4.單項(xiàng)選擇題灌裝機(jī)在噴霧前,預(yù)殺菌溫度必須達(dá)到().
A.240℃
B.260℃
C.280℃
D.300℃
E.360℃
5.多項(xiàng)選擇題在維修熱熔膠系統(tǒng)時(shí),應(yīng)切斷()。
A、電源
B、壓縮空氣
C、熱熔膠
最新試題
錫量越大,產(chǎn)生露鐵點(diǎn)的可能性就越小,因此電鍍法比熱浸法孔隙度小。
題型:判斷題
硬質(zhì)聚氯乙烯安全性好,可用于礦泉水瓶、飲料瓶,及冰淇淋、果凍等的包裝。
題型:判斷題
脫氧包裝配合低溫貯存,可以有效提高脫氧劑脫氧能力。
題型:判斷題
深沖罐主要是鍍鉻薄鋼板和馬口鐵板,主要用于加熱殺菌食品的包裝。
題型:判斷題
體型高分子聚合物沒有高彈態(tài)和粘流態(tài),受熱后仍保持堅(jiān)硬,當(dāng)加熱達(dá)到一定高溫時(shí)聚合物分解。
題型:判斷題
采用歐姆殺菌技術(shù),可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近,并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度,從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。
題型:判斷題
瓦楞紙板楞型越大,緩沖能力強(qiáng),具有更好的保護(hù)性能,更適合生產(chǎn)運(yùn)輸包裝用紙箱。
題型:判斷題
瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋,然后將其與兩面箱紙板黏合而成,瓦楞波紋形狀直接關(guān)系到瓦楞紙板的抗壓強(qiáng)度及緩沖性能。
題型:判斷題
紙和紙板屬于多孔性纖維材料對水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。
題型:判斷題
評價(jià)包裝質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)體系主要從哪些方面對食品包裝進(jìn)行評價(jià)()
題型:多項(xiàng)選擇題