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問(wèn)答題賓客在我們飯店走廊明檔點(diǎn)菜時(shí)抽煙，旁邊沒(méi)有煙灰缸，這時(shí)我們應(yīng)如何處理？

我們服務(wù)員應(yīng)立即端上煙灰缸，跟在賓客的后面當(dāng)賓客有彈煙灰的意思，立即端上前接住賓客的煙灰。

1.問(wèn)答題賓客應(yīng)反映所點(diǎn)的菜肴里有異味，怎么辦？

應(yīng)與賓客致歉，并退菜或換菜，如賓客后應(yīng)身體不適則征求賓客是否去醫(yī)院，為您檢查，并主動(dòng)打折。

2.問(wèn)答題斟倒茶水時(shí)，不小心燙到客人，應(yīng)如何處理？

應(yīng)馬上躺賓客致歉，利用口布加冰塊，扶到燙傷處，然后立即通知樓面經(jīng)理，經(jīng)理親自安扶賓客并做處理。

3.問(wèn)答題賓客在飯店用餐時(shí)，賓客與賓客發(fā)生爭(zhēng)扎，并打架怎么辦？

4.問(wèn)答題賓客在用餐時(shí)，發(fā)出咳嗽聲，有吐痰的意思怎么辦？

5.問(wèn)答題在賓客用餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)有一牙痛的客人如何處理？