工業(yè)化生產(chǎn)中牛奶的殺菌方法是（）

光對食品品質(zhì)影響很大，以下哪些屬于光引起的食品品質(zhì)變化（）

VA的含量少的EVA薄膜，可直接接觸食品，在復合材料中作為內(nèi)層材料用于熱封。

以下三片罐罐身縱縫加工工藝不能用于高溫殺菌食品的包裝的是（）

評價包裝質(zhì)量的標準體系主要從哪些方面對食品包裝進行評價（）

由于避光包裝運用的是吸收，反射和阻擋，所以材料厚度不會透光率有影響，也不能減緩食品變質(zhì)。

EVA的性能取決于VA的分子質(zhì)量及其在共聚物中的含量，VA含量越高，塑料的柔軟性越好。

風味食品在選擇包裝材料時需要考慮哪些因素（）

簡述鐵系脫氧劑的特點。

以下哪種包裝方法可以避免光線對食品品質(zhì)的影響（）