單項選擇題銷售收入為50000元，利潤額15000元，毛利為18000元，則銷售利率為（）。
A、30％
B、333.33％
C、277.78％
D、36％
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1.單項選擇題餐廳經(jīng)營者應(yīng)了解本餐廳產(chǎn)品和服務(wù)的價格彈性，判斷其與競爭對手有多少差別，以便制定能使本餐廳獲得（）的售價。
A、合理利潤
B、穩(wěn)定利潤
C、低成本
D、最高利潤
2.單項選擇題卡拉OK機器使用后要及時（）。
A、關(guān)機
B、拔掉電源插頭
C、關(guān)機并拔掉電源插頭
D、擦拭
3.單項選擇題畜肉食品蛋白質(zhì)含量約在（）％之間。
A、5～10
B、10～20
C、20～30
D、25～35
4.單項選擇題客人只會光顧那些符合嚴(yán)格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的餐廳，因此，餐廳經(jīng)營要善于運用（）來吸引顧客。
A、創(chuàng)新取勝策略
B、信譽取勝策略
C、信息取勝策略
D、提高質(zhì)量取勝策略
5.單項選擇題營銷策略計劃是指企業(yè)在不斷變化的銷售機會之間，在策略上相配合的（）過程。
A、平衡
B、維持
C、發(fā)展
D、發(fā)展和維持
最新試題
在餐廳的營銷策略中，如何運用社交媒體進行品牌推廣（）？
題型：單項選擇題
餐廳進行成本控制時，可以采取哪些具體措施（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的裝修設(shè)計中，應(yīng)如何平衡美觀與實用性（）？
題型：多項選擇題
餐廳在進行品牌合作時，應(yīng)考慮哪些因素（）？
題型：多項選擇題
如何有效管理餐廳的能源消耗，實現(xiàn)節(jié)能減排（）？
題型：多項選擇題
以下哪種方式有助于提升餐廳的市場競爭力（）？
題型：單項選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：單項選擇題
以下哪項是餐飲企業(yè)實施綠色餐飲的重要措施（）？
題型：單項選擇題
餐廳在應(yīng)對突發(fā)事件（如疫情）時，應(yīng)采取哪些措施（）？
題型：多項選擇題
餐廳在應(yīng)對季節(jié)性食材短缺時，可以采取哪些策略（）？
題型：多項選擇題