鈍化膜的含鉻量越多，耐腐蝕性越好，它可有效地抑制錫氧化變黃，硫氧化變黑。

紙和紙板屬于多孔性纖維材料對(duì)水分、氣體、光線、油脂等具有一定程度的滲透性且其阻隔性受溫濕度的影響較大。

簡(jiǎn)述立式制袋充填包裝機(jī)的特點(diǎn)。

瓦楞紙板是由瓦楞原紙軋制成屋頂瓦片狀波紋，然后將其與兩面箱紙板黏合而成，瓦楞波紋形狀直接關(guān)系到瓦楞紙板的抗壓強(qiáng)度及緩沖性能。

以下可以采用容杯式計(jì)量裝置進(jìn)行計(jì)量的食品是（）

日常喝的牛奶主要采用哪種食品包裝專用技術(shù)（）

以下不適合遇熱易變形的薄膜的封口的熱封裝置是（）

采用歐姆殺菌技術(shù)，可使顆粒加熱速度與液體加熱速度相接近，并可獲得比常規(guī)傳熱殺菌方法更快的加熱速度，從而得到高品質(zhì)的產(chǎn)品。

熱收縮薄膜預(yù)熱后立即發(fā)生收縮緊貼包裝件表面，且收縮率將隨加熱溫度升高而逐漸增大。

光對(duì)食品品質(zhì)影響很大，主要有以下哪幾個(gè)方面的影響（）