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單項選擇題哪種維生素是天然的抗氧化劑并常用食品添加劑：（）

A.維生素B₁
B.維生素K
C.維生素E
D.葉酸
E.泛酸

1.單項選擇題哪種維生素能被氨甲喋呤拮所抗：（）

A.維生素B₆
B.葉酸
C.維生素B₂
D.維生素B₁
E.遍多酸

2.單項選擇題維生素B₂以哪種形式參與氧化還原反應(yīng)：（）

A.輔酶A
B.NAD⁺、NADP⁺
C.輔酶Ⅰ
D.輔酶II
E.FMN、FAD

3.填空題維生素E又名（），與（）有關(guān)，它還具有抗（）作用。

4.填空題尼克酸或尼克酰胺具有（）特性，它的主要功能是（）。

5.填空題維生素PP包括（）、（）兩種物質(zhì)，它們都是（）的衍生物，在體內(nèi)主要由（）生成。