單項(xiàng)選擇題用蠟封好的鮮花插入注入清水的花瓶?jī)?nèi)，每日換新水，一般開花能達(dá)（）天。
A.1-3天
B.4-6天
C.7-10天
D.半個(gè)月左右
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1.單項(xiàng)選擇題用自來(lái)水插花時(shí)，可將水最好放置（）再用。
A.2天
B.3天
C.1天
D.半天
2.單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)餐臺(tái)要突出（），要安排在面對(duì)正門的餐廳上方，面向眾席，背向廳壁。
A.主臺(tái)
B.主人
C.主位
D.副主人
3.單項(xiàng)選擇題西餐服務(wù)中，煙缸中的煙蒂有（），就要更換煙缸。
A.2個(gè)
B.3個(gè)
C.4個(gè)
D.5個(gè)
4.單項(xiàng)選擇題洗手間、衣帽間、貴賓室等屬于（）空間。
A.私人
B.顧客
C.管理服務(wù)
D.公用
5.單項(xiàng)選擇題餐飲產(chǎn)品現(xiàn)生產(chǎn)、現(xiàn)銷售，生產(chǎn)與消費(fèi)幾乎同時(shí)進(jìn)行，因此具有（）的特點(diǎn)。
A.綜合性
B.關(guān)聯(lián)性
C.短暫性
D.一致性