單項(xiàng)選擇題現(xiàn)代的（）加工工藝大體可分為采青、殺青、揉捻、干燥四個(gè)基本程序。
A.紅茶
B.花茶
C.綠茶
D.烏龍茶
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1.單項(xiàng)選擇題天水類(lèi)包括了雨、雪、霜、露、雹等，在雨水中最宜于泡茶的是（）。
A.立春雨水
B.立冬雨水
C.立秋雨水
D.立夏雨水
2.單項(xiàng)選擇題脂肪的需要量，一般成年人每日需要（）左右。
A.200克
B.50克
C.10克
D.80克
3.單項(xiàng)選擇題用蠟封好的鮮花插入注入清水的花瓶?jī)?nèi)，每日換新水，一般開(kāi)花能達(dá)（）天。
A.1-3天
B.4-6天
C.7-10天
D.半個(gè)月左右
4.單項(xiàng)選擇題用自來(lái)水插花時(shí)，可將水最好放置（）再用。
A.2天
B.3天
C.1天
D.半天
5.單項(xiàng)選擇題中餐宴會(huì)餐臺(tái)要突出（），要安排在面對(duì)正門(mén)的餐廳上方，面向眾席，背向廳壁。
A.主臺(tái)
B.主人
C.主位
D.副主人