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判斷題

麥糟層厚度對(duì)麥汁過(guò)濾影響極大，必須考慮麥芽的粉碎程度。

答案：正確

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啤酒的釀造用水必須是純凈水。

答案：錯(cuò)誤

為促使大麥發(fā)芽，每天應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行陽(yáng)光照射。

答案：錯(cuò)誤