單項選擇題能量的法定計量單位是()
A.焦耳
B.里
C.標(biāo)準(zhǔn)大氣壓
D.磅
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1.單項選擇題紫外分光光度計測定的波長范圍是()
A.>760
B.200~400nm
C.400~760nm
D.100~200nm
2.單項選擇題下列屬于天然甜味劑的是()
A.甘草
B.蔗糖
C.糖精鈉
D.甘精
3.單項選擇題SO2具有下列哪種性質(zhì)?()
A.強氧化性
B.漂白性
C.可燃性
D.助燃性
4.單項選擇題淀粉遇到碘可形成()色的化合物。
A.藍(lán)色
B.紅色
C.無色
D.黃色
5.單項選擇題下列維生素中屬于水溶性維生素的是()
A.維生素E
B.維生素D
C.維生素B12
D.維生素K
最新試題
直接干燥法測定水分的主要設(shè)備是()。
題型:單項選擇題
糖,味精等食品適合用下列哪種方法干燥?()
題型:單項選擇題
還原糖含量測定時所用的乙液是()
題型:多項選擇題
保存樣品方法的要求有()。
題型:多項選擇題
凱氏定氮消化過程中,為了提高反應(yīng)液沸點,常常往消化液中加入()。
題型:單項選擇題
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑,必須具備的條件為()。
題型:多項選擇題
肉類樣品的干法灰化的溫度為()。
題型:單項選擇題
食品中維生素主要是按照()來分類的。
題型:單項選擇題
總脂肪含量的測定適用于下列哪種方法?()
題型:單項選擇題
脂肪在食品中的存才形式有游離態(tài)脂肪和()
題型:單項選擇題